曲曲是维吾尔族对馄饨的称呼，形如弯月，小巧精致。面皮极薄，包入羊肉与洋葱细馅，捏成曲曲状，入羊肉高汤煮熟，撒香菜胡椒粉上桌。皮滑馅嫩，汤鲜味浓，一勺舀起几只，吸溜入口，暖意从舌尖蔓延到全身。曲曲在新疆是常见的家常饭，也是冬日待客的暖心汤食。它适合早餐或夜宵，一碗热汤下肚熨帖无比，也宜做给老人孩子，好消化又鲜美，配馕同食风味更足。