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火腿炖冬瓜是徽州人家常见的清炖汤菜，取陈年火腿切厚片，与去皮冬瓜块同入砂锅，小火慢炖至汤…
火踵神仙鸭是杭州的著名炖菜，以老鸭与火腿脚踵同入砂锅，加黄酒慢火炖至汤色乳白、鸭肉酥烂。…
宣威火腿产自云南宣威，与金华火腿、如皋火腿并称中国著名火腿。它以乌金猪后腿为原料，经腌制…