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蟹壳黄是沪上经典酥饼，因形圆色黄似熟蟹壳而得名，油面与水面相叠反复擀卷起酥，包入葱油或豆…
新疆宴客餐桌上的硬菜。羊排用洋葱、孜然、辣椒面等腌足味道，入炉慢烤，期间刷油翻面，烤到外…
新疆街头人气小吃。死面擀成薄皮，包入羊肉丁、洋葱、孜然调成的馅料，四边折成长方形，贴在馕…