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闽南萝卜糕以白萝卜丝与米浆为主料，拌入炒香的虾米、腊肠等配料，上笼蒸成紧实米糕，放凉切块…
客家菜的代表，相传与客家人南迁后以豆腐代替面皮包饺子的乡愁有关。豆腐切成方块，中间挖孔酿…
菜脯蛋是台湾家常菜的代表作，菜脯即腌制的萝卜干，是阿嬷厨房里的法宝。菜脯洗净切碎，与打散…