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以生米现煲为特色，米粒煮至半开花时加入鲜虾、蟹、鱼或鸡肉等配料，出锅前撒冬菜、香菜与炸蒜…
大理砂锅鱼是云南大理白族的传统名菜，旧时以洱海特产的弓鱼为主料，如今多用鲜鱼代替。鱼与火…
京味传统热菜，源于旧时祭祀后分食白肉的风俗。五花肉整块煮熟晾凉，切成薄如纸的大片，与酸菜…