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褡裢火烧是老北京的面食名吃，因形似古代搭在肩上的钱袋褡裢而得名。以温水和面擀成薄皮，包入…
北京传统清真小吃，因形似老城门上的门钉而得名。以牛肉大葱为馅，面皮包捏成厚墩墩的小圆饼，…
京东肉饼是通州一带的名吃，肉馅以牛羊肉配葱姜打成，面皮擀薄包馅，反复擀压使馅与皮层层相融…