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芙蓉鲫鱼是湘菜中清鲜细嫩的名品，鲫鱼蒸熟剔取净肉，蛋清打散蒸成雪白芙蓉片，鱼汤与蛋清交融…
奶汤鲫鱼是鲁菜汤品的家常经典，鲫鱼煎至两面微黄，冲入开水猛火滚煮，汤色迅速转为奶白，配豆…
酱焖鲫鱼是东北家常鱼菜的代表，鲫鱼煎至两面微黄，加黄豆酱与葱姜慢火焖至汤汁浓稠入味。成品…