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台式泡菜是台湾热炒店与夜市的百搭小菜，与韩式泡菜风味迥异。高丽菜即圆白菜切小片，以盐略腌…
芫爆肚丝是鲁菜芫爆技法的经典，芫即芫荽。熟羊肚或猪肚切成细丝，与大量香菜段同锅急火快爆，…
湖南家喻户晓的开胃小菜，以白萝卜切条晒至半干，与剁辣椒、盐一同揉拌，入坛密封腌制数日而成…
折耳根炒腊肉是贵州人餐桌上极有人缘的家常菜。折耳根又名鱼腥草，带着独特的辛香；腊肉经烟熏…
凉拌木耳是餐桌上出镜率极高的开胃凉菜。干木耳泡发后撕成小朵，入沸水焯熟过凉，保留其脆弹的…