标签“鱼”的菜谱
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鲁菜👁 21
糖醋鱼
糖醋鱼是流传极广的经典鱼类大菜，整鱼改花刀、挂糊炸至外酥里嫩，鱼身弓起翘尾，浇上滚热的糖…
黔菜★ 推荐👁 16
酸汤鱼
酸汤鱼是贵州最具代表性的菜肴，以苗家红酸汤为底，加番茄、木姜子等熬出酸香醇厚的汤头。鲜活…
滇菜👁 13
大理砂锅鱼
大理砂锅鱼是云南大理白族的传统名菜，旧时以洱海特产的弓鱼为主料，如今多用鲜鱼代替。鱼与火…
家常菜👁 13
红烧鱼
红烧鱼是家宴餐桌上的体面大菜，整鱼或鱼段煎至两面金黄，加酱油、糖与姜蒜慢火烧入味，收出浓…
鄂菜👁 12
沔阳三蒸
湖北仙桃旧称沔阳，当地传统蒸菜是粉蒸技法的集大成者。鱼块、五花肉、莲藕分别裹上炒香的米粉…
新疆菜👁 11
新疆椒麻鱼
新疆风味的椒麻鱼，鲜鱼切块腌味，配大量花椒与干辣椒，热油一泼麻辣四溢，汤色红亮，鱼肉嫩滑…