延边朝鲜族传统米糕，糯米蒸熟后放入木槽，用木槌反复捶打至绵软起黏，切块裹上黄豆粉或红豆沙。成品软糯弹牙，米香与豆香交融，甜度朴素，越嚼越香。逢年过节、老人寿辰，朝鲜族人家常亲自动手打糕，捶打声与欢笑声交织是节日画面。这道小吃既是食物也是民俗的载体，粘性十足，小口慢品最佳。孩子当零嘴、配茶当点心都合适，喜欢软糯口感的朋友不容错过。