青海传统油饼，名字来历有趣，烙制时沿锅边淋油的姿势如同小狗撒尿而得名。青油与小麦面反复抹酥盘卷，边烙边浇油，出锅金黄油亮，外皮酥脆内层绵软，麦香与油香交融。这道面食是青海农家的日常吃食，配奶茶或熬茶就是一顿好饭。名字虽戏谑，味道却实在，是许多青海人记忆里的家乡味。早餐配咸菜或卷菜吃都合适，喜欢葱油饼的朋友一定亲切。