太阳饼是台中的标志性伴手礼，饼形浑圆，如同太阳而得名。它以麦芽糖为馅，酥皮经过反复擀卷起层，烤好后层次分明。一口咬下，酥皮簌簌散落，内里麦芽糖馅柔糯不粘牙，甜度恰到好处，奶香与麦香萦绕。配一杯浓茶或鲜奶慢慢享用，更能体会其温润的甜。它包装大方、耐存放，适合作为手信馈赠亲友，也适合下午茶时垫补。