台菜 · 台湾
台菜承闽菜又融日式与乡土风味，卤肉饭、牛肉面、夜市小吃闻名，鲜香浓郁、咸甜适口。
台菜★ 推荐👁 13
棺材板
棺材板是台南的创意名小吃，厚片吐司炸成金黄盒状，挖开盖子填入鸡肝、鸡肉与奶油煮成的浓糊，…
台菜★ 推荐👁 15
台南碗粿
台南碗粿是府城古早味小吃的代表，在来米磨浆入碗，铺上肉臊、香菇、咸蛋黄同蒸，出锅连碗上桌…
台菜★ 推荐👁 12
盐酥鸡
盐酥鸡是台湾夜市的招牌小吃，几乎每条夜市街都飘着它的香气。鸡肉切小块，用蒜、酱油、米酒腌…
台菜👁 23
甜不辣
台式甜不辣虽名字带甜，实为咸香的炸鱼浆小吃，鱼浆捏成条块裹薄浆下锅炸酥，蘸以酱油膏、甜辣…
台菜👁 12
鸡排
台式香鸡排是台湾夜市的招牌小吃，鸡胸片成大片拍薄，腌制入味后裹上酥脆粉浆，入油锅现炸到金…
台菜👁 13
润饼
润饼是闽南与台湾清明时节的传统吃食，如同便携的春卷，却无需油炸。薄软的润饼皮摊开，铺上豆…
台菜👁 12
胡椒饼
胡椒饼是台北饶河夜市的招牌，摊前常年排着长队。面团包入以黑胡椒、酱油腌制的葱花肉馅，贴壁…
台菜👁 12
葱抓饼
葱抓饼是台湾街头人气面食，与大陆的手抓饼同源而各有千秋。面团擀薄抹油、卷起盘绕，再压擀成…
台菜👁 11
芋头糕
芋头糕是闽台与广东共有的传统糕点，在台湾常见于菜市与早点摊。芋头切小丁，与粘米粉浆、虾米…
台菜👁 11
大肠包小肠
大肠包小肠是台湾夜市的人气王，名字直白有趣，糯米肠包住香肠，名副其实。糯米肠先炭火烤至外…
台菜👁 12
刈包
刈包在台湾又被称为虎咬猪，形似汉堡的外表下藏着地道的台式风味。松软的白蒸包对半剖开，夹入…
台菜👁 15
太阳饼
太阳饼是台中的标志性伴手礼，饼形浑圆，如同太阳而得名。它以麦芽糖为馅，酥皮经过反复擀卷起…
台菜👁 12
蚵仔酥
蚵仔酥是台湾夜市与热炒店的经典小吃，与蚵仔煎同宗而风味迥异。新鲜蚵仔洗净沥干，裹上薄薄的…