枣泥酥是中式酥点的经典款，油皮油酥反复折叠出层次，包入炒制细腻的枣泥馅，烘烤或炸制而成。酥皮层层分明，入口簌簌掉渣，枣泥馅乌红油亮，细腻绵甜，枣香浓郁，甜而不齁。红枣自古被视为滋补佳品，做成酥点既讨口彩又合口味，是茶楼与老式糕点铺的常备款。它适合配茶当点心，也宜节庆待客或馈赠长辈，酥松香甜的口感与枣的温补寓意，都让人心头一暖。