潮汕菜清鲜淡雅、讲究本味，牛肉火锅、卤水、粿品与工夫茶食闻名，海鲜与禽类并用，刀工精细。
姜薯是潮汕地区特有的根茎食材，形似山药而更细小，削成薄片后入糖水稍煮即熟，汤色清亮，口感…
潮汕席间经典的甜口小食，把芋头切成粗条炸至外皮酥脆，另起锅将白糖加水熬至起大泡，离火后投…