潮汕菜 · 广东潮汕
潮汕菜清鲜淡雅、讲究本味，牛肉火锅、卤水、粿品与工夫茶食闻名，海鲜与禽类并用，刀工精细。
潮汕菜👁 12
干炸果肉
潮汕筵席传统炸物，五花肉丁与荸荠粒、葱白等拌入薯粉调味，用腐皮卷成长条，切段下油锅炸至金…
潮汕菜👁 11
老香黄
潮汕著名蜜饯，以佛手果为原料，经盐腌、晒制、糖渍等多道工序陈化而成，色泽乌黑油亮，质地软…
潮汕菜👁 11
潮汕蚝烙
以鲜蚝、薯粉与鸡蛋调成浆，入油锅猛火煎至边缘金黄焦脆，中心嫩滑弹牙，蘸鱼露配香菜食用。外…
潮汕菜👁 13
粿汁
潮汕古早味小吃，把米浆烙成薄粿皮，切成三角小块，入锅略煮后浇上浓稠卤汁，再铺卤肉、卤蛋、…
潮汕菜👁 12
无米粿
潮汕传统小吃，相传因旧时米粮短缺，巧手主妇以薯粉代米做皮而得名。薯粉调浆蒸出的粿皮晶莹透…
潮汕菜👁 13
糖葱薄饼
潮汕地区传统茶配小吃，薄饼皮摊得薄如轻纱，包裹着雪白多孔的糖葱，撒入花生碎、芝麻与香菜，…
潮汕菜👁 12
鸭母捻
潮汕传统甜汤圆，因煮时浮沉如白鸭游水而得名。糯米粉团包入芝麻、豆沙或水晶馅，搓成比普通汤…