闽菜擅制山珍海味，以糟、鲜、甜见长，汤菜居多，佛跳墙为其巅峰之作，红糟与海鲜搭配独到。
八宝印泥是一款创意闽南甜点，借漳州特产八宝印泥之名玩味成馔。以细致的红豆沙或枣泥打成细腻…
芋泥是福州传统的甜点心，以质地粉糯的槟榔芋蒸熟捣泥，加入猪油与白糖反复揉压，使口感愈发细…