标签“江南”的菜谱
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小吃点心★ 推荐👁 14
小笼汤包
小笼汤包是江南点心的极致代表，皮冻拌入肉馅，薄面皮捏出细密褶子，上笼蒸熟后皮冻化汁，个个…
素斋★ 推荐👁 14
素烧鹅
素烧鹅是江南一带的名素，豆腐皮卷成扁卷，涂上酱油糖汁煎至两面金黄，再焖煮收汁。成品色泽酱…
浙菜👁 13
雪菜笋丝
雪菜笋丝是江浙一带的快手家常素菜，将腌雪里蕻切碎挤干，与鲜嫩笋丝旺火同炒，稍加糖与高汤提…
小吃点心👁 12
艾草青团
青团是江南清明前后的时令点心，以新鲜艾草焯水打汁，揉入糯米粉团，包入细豆沙或蛋黄肉松馅，…
小吃点心👁 12
蟹黄小笼
蟹黄小笼是江南早茶桌上的讲究吃食，在小笼馅心拌入现拆的蟹黄蟹肉，鲜味翻倍，金色的蟹油浸润…
小吃点心👁 10
小笼包
小笼包是江南点心的代表名品，薄皮包入掺了皮冻的肉馅，蒸制中皮冻化作鲜汤，笼底垫纸、褶纹细…