标签“腊肉”的菜谱
共找到 7 道带此标签的菜谱
湘菜👁 15
山笋炒腊肉
山笋炒腊肉是湘西山区最具代表性的腊味小炒，体现了山民就地取材的智慧。腊肉经烟熏日晒，咸香…
湘菜👁 14
湘西腊肉
湖南西部山区的传统腌腊制品，每逢年冬，家家户户杀年猪腌肉，悬挂于火塘之上用柏枝柴火慢慢熏…
赣菜★ 推荐👁 13
藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉是江西名菜，主料藜蒿产自鄱阳湖畔，脆嫩清香带着水草的鲜气，配上咸香醇厚的腊肉，…
黔菜👁 13
折耳根炒腊肉
折耳根炒腊肉是贵州人餐桌上极有人缘的家常菜。折耳根又名鱼腥草，带着独特的辛香；腊肉经烟熏…
赣菜👁 12
井冈山烟笋
江西井冈山的山野风味。鲜笋剥壳后经柴火熏烤成烟笋，食用前泡发切丝，与腊肉同炒。烟香与腊香…
鄂菜👁 12
恩施土家腊肉
湖北恩施土家族聚居区的山地风味。年猪宰杀后肉条抹盐，挂上火塘上方，经柏枝柴火长年熏烤，肉…
鄂菜👁 11
腊肉炒藜蒿
武汉人开春最惦记的时令小炒。江汉平原水乡出产的藜蒿脆嫩清香，切寸段与蒸熟切片的腊肉猛火快…