黄馍馍是陕北的杂粮馍，以糜子面与黍子面发酵成团，包入豆枣或南瓜豆类馅料，上笼蒸熟。馍体金黄松软，掰开内馅绵甜，谷物的清香微甜里带着一点点发酵的酸香，朴实却有回甘。陕北人祖辈以杂粮为生，黄馍馍曾是庄户人下地的干粮，如今成了陕北风味的名片。它适合当早餐或干粮，配小米粥咸菜便是一顿地道陕北饭，喜粗粮养生的人群尤其适合，暖胃又顶饱。