东北名菜的家常担当，干豆腐切宽条，与尖椒片同炒，勾一层薄芡让酱汁均匀挂在每片豆皮上。干豆腐软嫩豆香浓，尖椒清脆微辣，汤汁咸鲜，是下酒下饭两相宜的万能菜。东北大豆品质出众，干豆腐正是豆香的最佳载体，这道菜在东北馆子的点击率常年居高不下。十几分钟就能上桌，新手也能轻松驾驭，忙碌或没胃口时，一盘尖椒干豆腐永远不会让人失望。