酒酿圆子是江南人家的经典甜汤，小圆子以糯米粉搓成，入沸水中浮起即熟，浇入清甜的酒酿，可加桂花、蛋花或枸杞增色。汤色乳白、米香酒香交融，圆子软糯弹牙、滑入喉咙，微醺的甜香沁人心脾。江南自古善酿，米酒入馔是寻常人家的巧思，一碗热甜汤便是冬日最朴素的幸福。它制作简单、十分钟上桌，早餐宵夜皆宜，驱寒暖胃；因含微量酒精，驾车前与幼儿不宜食用。