苏菜（淮扬菜）刀工精细、口味平和、咸甜适中，讲究本味与造型，炖、焖、煨、焐见长。
藕粉圆子是苏北盐城一带的名点，以藕粉作皮颇为独到。馅心以芝麻、桃仁、松子与桂花糖制成，反…
桂花鸡头米是苏州人夏末秋初最惦记的时令甜品，鸡头米即新鲜芡实，剥出圆润的果粒，清水微沸煮…
酒酿圆子是江南人家的经典甜汤，小圆子以糯米粉搓成，入沸水中浮起即熟，浇入清甜的酒酿，可加…
苏州糖粥是姑苏街头流传已久的甜粥，糯米粥熬得绵稠如脂，盛入碗中，再舀上一勺熬至起沙的红豆…