奶香馒头是白馒头讨喜的升级版，面粉中加牛奶、少许糖与黄油揉制，发酵后蒸出雪白暄软的馒头。馒头体蓬松有弹性，撕开可见细密的组织，奶香混着麦香，微微回甜，空口吃也不嫌寡淡，孩子尤其喜欢。它比白馒头多一分温柔，比面包少一分负担，是中西做法融合的家常点心。它适合当早餐主食，配粥配牛奶皆宜，烤着吃又是另一种香脆风味，一屉蒸好全家爱。