宁波汤团是浙东名点的金字招牌，糯米经水磨成浆、沥干成团，皮子细腻软糯毫无颗粒感，馅心以黑芝麻炒熟碾碎，拌入生猪板油丁与糖，搓成小球。汤团入水煮熟浮起，皮糯滑弹、馅心遇热化作流沙，芝麻的焦香与猪油的荤香涌出，甜润满口。宁波人有冬至吃汤团的老传统，团圆之意尽在其中。这道点心一碗四只足矣，甜点夜宵皆宜，节庆餐桌更少不了它，老少皆爱。