食饼筒是台州人节庆餐桌上的主角，一张薄饼卷尽山海。麦粉摊成薄韧的饼皮，铺上米面、绿豆芽、肉丝、蛋皮、鱿鱼干、豆腐干等十余样菜料，卷成筒状，切段即食，亦可煎至外皮微焦。口感层层递进，荤素咸鲜在一筒中汇聚。端午、立夏或家人团聚时家家制作，卷的是菜，更是团圆的滋味。