咸齑黄鱼汤是宁波人的看家菜，咸齑即雪里蕻腌菜，与黄鱼堪称绝配。黄鱼肉质呈蒜瓣状，细嫩清鲜；咸齑脆嫩酸香，两者的咸鲜与鱼鲜同煮，汤色奶白，滋味交融。一锅上桌，鱼肉蘸姜醋，先喝汤再吃鱼，鲜得眉眼舒展。渔港人家的家常至味，宴客亦不失体面，配米饭、年糕或米面皆佳。