寿桃是徽州寿宴上的讨喜点心，面点师以巧手捏出满堂喜气。发酵面团包入豆沙馅，捏成桃形，尖部染上嫣红，点上绿色叶纹，上笼蒸至饱满莹润。皮层松软微甜，豆沙细糯，入口绵香。老人生日端上一盘寿桃，取福寿绵长之意，孩童也爱其可爱模样。徽州人家庆寿的体面，全在这笼又红又软的寿桃里。