湖北孝感的城市名片，当地酿酒传统悠久。糯米蒸熟拌酒曲，保温发酵出清甜酒酿，汁液乳白微稠，米粒绵软。直接温饮清甜微醺，煮汤圆、冲蛋花更添滋养，冬天热饮最是舒坦。当地人有以米酒过早的习惯，一碗热米酒下肚暖身暖心，佐餐当甜点两相宜，男女老少皆可浅尝一杯。