玉米排骨汤是家常靓汤中的清甜代表，排骨焯水去沫，与甜玉米段、胡萝卜同入砂锅，小火慢炖一个多钟头。汤色清亮微黄，玉米的清甜渗入汤中，排骨酥烂脱骨，胡萝卜绵软，喝一口清润回甘，一点不油腻。这道汤食材朴素却营养丰富，甜咸平衡，大人孩子都爱喝。它适合秋冬滋补或日常保健，一周炖上一锅，全家受益，也宜给老人孩子补钙，清淡不燥，温润养人。