糖醋鸡块是孩子们的心头好，鸡块腌制后裹粉炸至外酥里嫩，再裹入熬好的糖醋汁翻拌均匀。成品色泽红亮诱人，外壳微脆，鸡肉嫩滑，酸甜汁裹满每一块，咬开时酸甜香气四溢，开胃又解馋。糖醋味型在中国流传极广，从糖醋排骨到糖醋里脊皆是经典，换作鸡块同样出彩。它适合孩子聚餐或想换口味的日子，配米饭尤佳，偏食的小朋友往往也抵不过这一口酸甜。