云南边疆各族的传统主食。新米泡好，装入现砍的鲜竹筒，封口后炭火翻烤，竹膜护住米粒，竹香慢慢渗入。劈开竹筒，米饭裹着一层竹衣，清甜软糯，带着淡淡竹香。野外炊事的天才发明，傣族哈尼族等各有做法，适合野餐露营时体验，配烤肉与酸辣菜，氛围感与味道更是双双直接拉满。