豫菜即河南菜，鲜香醇和、五味调和，黄河鲤、道口烧鸡、烩面为代表，是中原饮食的集大成者。
南阳牛肉汤是豫西南的晨间恩物，牛骨牛肉加料包久熬数小时，汤色清亮、味醇厚而不膻。切片的熟…
牡丹燕菜是洛阳水席的头道名菜，因萝卜丝形似燕窝而得名燕菜，后因顶端盛开牡丹花朵的造型而称…
胡辣汤是中原清晨的标志性汤食，以骨汤打底，面筋、粉条、黄花菜、木耳与牛肉片入锅，胡椒配多…