标签“清炒”的菜谱
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徽菜👁 26
清炒笋尖
清炒笋尖是徽州春天的应季小炒，越简单的做法越显笋的本味。取春笋最嫩的尖部，剥壳切片，先焯…
粤菜👁 18
蚝油生菜
粤式快手素菜的代表，以生菜在滚水中快速焯熟，讲究爽脆断生，铺盘后浇上以蚝油、糖、高汤勾成…
家常菜👁 15
清炒油麦菜
清炒油麦菜是最省心的家常青菜，油麦菜洗净掐段，蒜蓉热油爆香，大火快炒几十秒断生即可。成品…
家常菜👁 15
蒜蓉炒菜心
蒜蓉炒菜心是粤式家常素菜的代表，菜心洗净掐段，热锅旺火与拍碎的蒜蓉快速翻炒，调味只需盐少…
家常菜👁 14
清炒时蔬
清炒时蔬是每餐必备的绿色担当，应季绿叶菜洗净沥干，热锅旺火急炒，调味只需盐与蒜末。成品翠…
素斋👁 12
西芹百合
西芹百合是素雅小炒的代表，十来分钟就能成就一盘清清爽爽。西芹撕去老筋切段，鲜百合掰瓣洗净…
鄂菜👁 12
洪山菜薹
武汉洪山一带的特产紫菜薹，素有金殿玉菜的美名，旧时曾作贡品。霜降之后抽薹最甜，掐段与腊肉…