丽江粑粑是纳西族的传统面食，也是丽江古城街头最常见的味道。以麦面为主料，和面时加油起酥，可做成甜、咸两种口味，甜的夹糖，咸的放葱花火腿。饼坯压平后在平底锅中以油慢煎，两面金黄，外皮酥脆，内里绵软油润。它耐存放、顶饱抗饿，旧时是马帮出行常备的干粮，如今配一壶酥油茶，就是一顿地道的丽江风味早午点。