标签“糖醋”的菜谱
共找到 14 道带此标签的菜谱
川菜★ 推荐👁 42
菊花鱼
菊花鱼是川菜中形味俱佳的功夫名菜，鱼肉剞上细密花刀，拍粉入热油炸至卷曲绽放如菊花，浇上糖…
鲁菜★ 推荐👁 24
糖醋里脊
糖醋里脊是老少通吃的经典名菜，里脊切条上浆，炸至金黄酥脆，再裹上熬得恰到好处的糖醋汁，色…
鲁菜👁 21
糖醋鱼
糖醋鱼是流传极广的经典鱼类大菜，整鱼改花刀、挂糊炸至外酥里嫩，鱼身弓起翘尾，浇上滚热的糖…
苏菜★ 推荐👁 17
镇江香醋排
镇江香醋排是借镇江香醋之长而成的苏式糖醋小排。小排斩段焯水，先煎后焖，调味时以镇江香醋点…
素斋👁 15
糖醋素排骨
糖醋素排骨是素斋里以假乱真的巧思菜，藕条插进油条段做成排骨状，裹糊炸至外壳酥脆，再挂上熬…
家常菜👁 15
糖醋鸡块
糖醋鸡块是孩子们的心头好，鸡块腌制后裹粉炸至外酥里嫩，再裹入熬好的糖醋汁翻拌均匀。成品色…
徽菜👁 15
方腊鱼
方腊鱼是徽菜中的传统名品，取整鱼或鱼段经炸制后，配以糖醋咸鲜的复合芡汁烧制，造型完整似鱼…
苏菜👁 15
樱桃肉
樱桃肉是苏帮菜中的传统美馔，将五花肉切成樱桃大小的方块，经焯水、煸炒后加糖醋汁小火焖至酥…
沪菜👁 14
糖醋小排
糖醋小排是沪式糖醋菜的门面，猪小排斩小块焯水，煸香后加糖、醋与酱油焖烧，大火收出红亮浓汁…
家常菜👁 14
糖醋排骨
糖醋排骨是经典的家常宴客菜，排骨焯水后煎香，以糖、醋、酱油调成的糖醋汁焖烧收浓。成品色泽…
津菜★ 推荐👁 13
罾蹦鲤鱼
罾蹦鲤鱼是天津传统名菜，因鱼形似跃出罾网而得名。整条鲤鱼不去鳞，改刀油炸至骨酥鳞脆、鱼身…
东北菜★ 推荐👁 13
锅包鱼
东北锅包肉的鱼肉版本，鱼片挂糊炸至外壳金黄酥脆，再裹上糖醋汁快速翻拌，外酥里嫩、酸甜开胃…
鄂菜★ 推荐👁 12
皮条鳝鱼
荆州古典名菜，鳝鱼宰净切成长条，形如皮条而得名，两次过油炸至外壳酥脆，再裹上糖醋汁。外酥…
京菜👁 11
抓炒鱼片
抓炒鱼片是京菜中抓炒技法的代表菜，以鱼肉切片，挂鸡蛋淀粉糊后入油锅炸至金黄挺身，再用糖、…