湖北襄阳人过早的底气。牛骨牛油熬成红汤，加入香料与豆瓣，辣得醇厚不燥。碱水面烫熟，铺上炖得酥烂的牛肉块，浇红油汤，撒葱花香菜。面条筋道挂汁，牛肉一咬即烂，麻辣鲜香。配一碗黄酒是襄阳人的标配，早餐就开始的豪迈，辣得起放得下，外地来的食客也非常值得体验一番。