家常菜是寻常人家的味道，取材便利、做法朴素，最抚凡人心，是每日餐桌的主角。
豆角焖面是北方家常的菜饭合一，豆角炖至半熟，鲜面条铺在菜上，盖盖焖熟让面汽浸润、菜汁上色…
家常炸酱面以五花肉丁与黄酱甜面酱小火慢熬，熬出油亮浓香的炸酱，面条煮好过水或锅挑，码上黄…
酱油炒饭是蛋炒饭的酱香变奏，米饭与蛋液炒匀后，淋入生抽老抽，翻炒至每粒米都染上酱色，油亮…
蛋炒饭是中餐里最朴素也最见功夫的一道饭，隔夜米饭抓散，蛋液裹匀米粒，热油快炒，炒至粒粒分…
皮蛋瘦肉粥是经典的中式养生粥品，大米熬至绵稠，加入腌好的肉丝与切块皮蛋，出锅撒葱花与细盐…