津菜咸鲜适中、善用河海两鲜，罾蹦鲤鱼、老爆三、狗不理包子闻名，早点文化丰盛，民间风味浓郁。
熟梨糕是天津卫的传统街头小食，与梨无关，因米粉蒸熟后软似熟梨而得名。大米磨粉入小甑，旺火…
素卷圈是天津特色炸物，绿豆芽、香干、粉皮、胡萝卜丝拌成素馅，用面皮卷成长条封口，入油锅炸…
耳朵眼炸糕是天津三绝之一，因创制店铺临近耳朵眼胡同而得名。糯米面团包入红豆沙，温油慢炸，…
天津大麻花以十八街麻花最为知名，是天津三绝之一。半发面搓条夹入桂花、闽姜等什锦馅料，两三…
煎饼馃篦是天津卫最具标志性的早点，绿豆面糊在鏊子上摊成薄饼，磕入鸡蛋摊匀，翻面刷甜面酱与…