标签“排骨”的菜谱
共找到 9 道带此标签的菜谱
鲁菜👁 19
鲁式黄焖排骨
鲁式黄焖排骨是山东家常菜中的酱香代表，排骨斩段焯水，煸出油脂后加甜面酱、酱油等调料，添汤…
东北菜👁 15
酸菜炖排骨
酸菜炖排骨是东北人家最经典的暖身炖菜，白菜自然发酵成酸菜，与焯水后的排骨同入铁锅，添水慢…
闽菜👁 15
福州醉排骨
醉排骨是福州的传统名菜，排骨斩块炸酥，趁热倒入以蒜蓉、酱油、糖、醋、芝麻酱与辣椒调成的醉…
家常菜👁 15
糖醋排骨
糖醋排骨是经典的家常宴客菜，排骨焯水后煎香，以糖、醋、酱油调成的糖醋汁焖烧收浓。成品色泽…
湘菜👁 14
香辣排骨
香辣排骨是湘菜中常见的人气热菜，排骨斩小块，以姜蒜、料酒腌去腥，油炸至外壳微焦，再与干辣…
鄂菜👁 14
排骨藕汤
湖北人心中最有归属感的家常煨汤。粉藕去皮切滚刀，与焯过水的排骨同入砂铫子，小火慢煨至汤色…
家常菜👁 14
萝卜排骨汤
萝卜排骨汤是家常养生靓汤的代表，排骨焯水去沫，与切块的白萝卜慢火同炖，汤色清亮转奶白，只…
琼菜👁 13
海南菠萝炒排骨
菠萝炒排骨是海南家常菜中果香与肉香交融的代表，新鲜菠萝切块与腌好的排骨同炒，果酸渗入肉中…
家常菜👁 13
红烧排骨
红烧排骨是家喻户晓的经典炖菜，排骨焯水后炒糖色，加酱油料酒慢火烧透，收出油亮的浓汁。成品…