东北菜份量实在、咸鲜浓郁，善用炖、酱、熘，天冷进补，锅包肉、炖菜暖心暖胃。
朝鲜族经典小菜，桔梗根撕成细丝，搓去苦味，拌入辣椒粉、芝麻与香油，微苦回甘，脆嫩开胃。桔…
朝鲜族传世泡菜，白菜用盐杀水后，抹上辣椒粉、蒜蓉、姜蓉、梨泥与鱼露调成的酱料，入缸发酵数…
东北酒桌必备的大拌菜，黄瓜丝、干豆腐丝、粉条、胡萝卜丝层层码放，加蒜末、酱油、醋与辣椒油…
炒肉拉皮是东北凉菜中的大菜，拉皮为淀粉制成的宽粉皮，晶莹筋道，铺在盘底，盖上炒好的肉丝，…
东北大拉皮是宴席上的清爽凉菜，拉皮煮熟过凉水，配黄瓜丝、胡萝卜丝与肉丝，浇上麻酱、蒜汁与…