标签“茶点”的菜谱
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粤菜👁 16
马拉糕
广式茶楼的传统蒸糕，相传由南洋传入，经粤港师傅改良定型。以面粉、鸡蛋、猪油与发酵料调糊，…
浙菜👁 15
龙井茶酥
龙井茶酥是以西湖龙井入馔的巧思茶点，茶香入饼别有风致。龙井茶叶磨成细粉，掺入油酥面团，包…
粤菜👁 15
菠萝包
港式茶餐厅的招牌面包，实则与菠萝无关，只因烤出的酥皮裂纹形似菠萝而得名。面团发酵后覆盖由…
闽菜👁 14
鱼皮花生
鱼皮花生是闽南传统的休闲茶点，儿时杂货铺里常见其身影。花生仁裹上以面粉、糖与蛋调成的糊衣…
鄂菜👁 13
黄石港饼
湖北黄石的传统名点，因产地港口码头的市井文化而兴盛。麻仁糖馅裹入酥皮，表面粘满白芝麻，烘…
滇菜👁 12
豆末糖
豆末糖是云南通海的传统酥糖，以黄豆炒熟磨粉，与麦芽糖反复拉叠，糖皮层层薄如蝉翼，再滚上豆…
赣菜👁 12
九江茶饼
九江茶饼是赣北传统酥饼，旧时常伴庐山云雾茶待客，是浔阳一带的茶食名片。以茶油起酥，皮面擀…
鄂菜👁 12
武穴酥糖
湖北武穴的传统名点。芝麻炒熟磨粉，与麦芽糖、面粉层层叠压成型，酥脆的骨子一碰即散。入口先…
客家菜👁 11
煎芋饼
客家人的香口茶点，芋头蒸熟捣泥，拌入腊肉丁、虾米与香菜，捏成小饼入锅煎至两面金黄。外层酥…