西北菜 · 西北
西北菜粗犷豪放，牛羊肉与面食为主，孜然、辣椒提味，羊肉泡馍、牛肉面饱含塞外风情。
西北菜★ 推荐👁 11
炕锅羊排
青海高原的经典做法，羊排先煮至半熟，再入炕锅与土豆片、洋葱一起煎炕，撒孜然、辣椒面与盐，…
西北菜★ 推荐👁 13
手抓羊肉
手抓羊肉是西北草原与河套地区最豪迈的吃羊法，羊肉带骨剁大块，清水下锅，只以姜片花椒去腥，…
西北菜👁 11
兰州百合
兰州特产甜百合是全国少有的甜味品种，瓣大肉厚，色泽洁白，微苦几不可察。清炒西芹百合是最经…
西北菜👁 13
陇西腊肉
甘肃陇西特产，猪肉用盐与多种香料腌制，再经风干熏制，成品色泽红亮透光，肥肉晶莹如玉。吃法…
西北菜👁 13
宁夏烩肉
宁夏烩肉是塞上江南的家常烩菜，羊肉切块煸炒，加粉条、豆腐、木耳等配菜，添汤慢烩。羊肉炖得…
西北菜👁 12
孜然羊肉
孜然羊肉是西北风味的招牌小炒，羊肉切薄片或条，大火快炒，撒入孜然与辣椒面，瞬间香气炸裂。…