标签“豆制品”的菜谱
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素斋👁 16
素火腿
素火腿是传统素斋的手艺菜，豆腐皮抹上酱油、糖与香料调成的味汁，层层卷紧，纱布捆扎后蒸熟放…
素斋👁 15
素香肠
素香肠是素食者的解馋良方，豆腐泥拌入香菇丁、胡萝卜丁与调味料，用豆腐皮卷紧成肠状，蒸熟后…
浙菜👁 14
湖州千张包
千张包是湖州的招牌名点，街头老铺常年飘香。薄千张切成方片，包入以鲜猪肉、开洋等调成的馅心…
素斋★ 推荐👁 14
素烧鹅
素烧鹅是江南一带的名素，豆腐皮卷成扁卷，涂上酱油糖汁煎至两面金黄，再焖煮收汁。成品色泽酱…
素斋👁 14
素鸡
素鸡是以豆腐皮层层卷紧压制而成的豆制品，切厚片煎至两面金黄，再入酱油糖水中红烧入味。成品…
京菜👁 13
炒麻豆腐
炒麻豆腐是老北京冬日家常菜，麻豆腐是做绿豆粉丝余下的浆料，以羊油煸炒，加黄酱、青豆与干辣…
素斋👁 13
凉拌素鸡
凉拌素鸡是夏日餐桌的快手凉菜，素鸡切片入沸水烫过，捞出过凉沥干，拌上香醋、生抽、蒜末与辣…
素斋👁 12
紫菜腐皮卷
紫菜腐皮卷是外酥里鲜的素小吃，豆腐皮摊开铺上紫菜与胡萝卜丝、笋丝等拌好的菜馅，卷紧切段，…
黔菜👁 12
江口豆腐干
江口豆腐干是贵州江口的传统豆制品，豆腐压实去水，卤汤浸味后晾干，豆香紧实厚重。吃时切丝与…
小吃点心👁 12
豆腐脑
南北通吃的传统豆制品小吃，甜咸之争至今趣味不减。黄豆磨浆点卤，凝成似凝非凝的嫩滑豆花，北…
赣菜👁 10
井冈山豆皮
井冈山豆皮是井冈山一带的土产豆制品，豆浆表面揭起的皮子薄如纸页，晒干后豆香格外浓郁。吃时…