沪菜 · 上海
沪菜即本帮菜，浓油赤酱、咸甜适中，红烧洄鱼、草头圈子、生煎闻名，融汇苏锡与西餐之风，精致细腻。
沪菜★ 推荐👁 12
上海生煎包
生煎包是上海头号小吃，半发面皮包裹鲜肉馅，平底锅中先煎后焖，出锅前撒葱花芝麻。底部金黄焦…
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油墩子
油墩子是老上海街头的油炸点心，萝卜擦丝加盐挤水，调入葱花，面糊入勺垫底，铺上萝卜丝馅再盖…
沪菜👁 11
擂沙圆
擂沙圆是老上海经典甜点，汤圆煮熟控水，趁热滚入焙香的赤豆沙粉中，让每颗汤圆都裹上一层红棕…
沪菜👁 11
蟹壳黄
蟹壳黄是沪上经典酥饼，因形圆色黄似熟蟹壳而得名，油面与水面相叠反复擀卷起酥，包入葱油或豆…
沪菜👁 12
橘红糕
橘红糕是老上海夏令的传统米糕，糯米磨粉加水蒸制成糕，掺入橘皮细末染出淡淡橙黄，切成小方块…
沪菜👁 14
条头糕
条头糕是沪上传统米制点心，糯米粉蒸熟趁热揉成柔软粉团，擀成长条，裹入细腻豆沙馅，搓成手指…