粤菜 · 广东
粤菜清而不淡、鲜而不俗，追求食材本味，白切、清蒸、老火靓汤为其代表，海味与点心尤为出色。
粤菜★ 推荐👁 25
云吞面
云吞面是广府面食的招牌，一碗之内自有讲究。面条须以鸭蛋和面、竹升压制的银丝细面，爽脆弹牙…
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沙河粉
沙河粉发源于广州沙河镇，是用山泉水与大米磨浆蒸制的宽粉，粤港两地粉面店的功力全在这碟粉上…
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糯米鸡
糯米鸡是广式早茶与街边早餐的经典点心，以荷叶为衣最具辨识度。糯米浸泡蒸熟，与腌好的鸡肉、…
粤菜👁 14
豉油皇炒面
豉油皇炒面是广式茶餐厅与宵夜档的镇场主食，选用熟的油面或伊面，猛火快炒，以豉油皇即特调酱…
粤菜👁 14
牛腩河粉
牛腩河粉是广式粉面店里的人气常客，牛腩以姜葱、柱侯酱等慢火焖足两个钟头，直到软糯酥烂、筷…
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滑鸡粥
滑鸡粥是广式生滚粥的代表之一，白粥底熬得绵滑不见米粒，腌好的鸡肉片或鸡块临下锅前才放入，…
粤菜👁 15
煲仔饭
广式砂锅饭的代表，以瓦煲盛米，慢火焖至将熟，铺上腊肠、腊肉、润肠或滑鸡、黄鳝等料，借煲底…
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及第粥
广式名粥，又称状元及第粥，以猪肝、猪粉肠、猪腰或肉丸等杂件为主料，与绵滑粥底同煮。粥底香…
粤菜👁 18
艇仔粥
广州西关的名粥，相传旧时荔枝湾上有人摇船售卖，故有此名。以绵滑的粥底为底，加入鱼片、鱿鱼…