🔥 藏菜菜谱人气排行
按访问量实时排序 · 共 15 道菜谱 · 每页 48 个
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藏菜
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牦牛肉干
牦牛肉干是高原牧区的传统肉食，牦牛肉切条，以盐和花椒腌透，经风干或烘烤去除水分，食用前蒸…
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藏菜
★ 推荐👁 16
酥油茶
酥油茶是藏族日常不可或缺的饮品，砖茶熬出浓茶汤，加入酥油与少许盐，在茶桶中反复抽打至水乳…
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藏菜
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酥油人参果红豆
酥油人参果红豆是一道温润的藏式甜食，人参果与红豆分别泡透，加清水慢熬至豆粒开花、沙糯绵软…
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藏菜
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土豆包子
土豆包子是藏区家常面点，土豆蒸熟压成泥，与牛羊肉末、洋葱碎及调料拌匀作馅，包入发面皮中蒸…
#5
藏菜
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石锅鸡
石锅鸡是西藏林芝的滋补名汤，以当地特产皂石凿成的石锅为器，鸡块与手掌参、菌菇等药材同锅，…
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藏菜
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青稞酒
青稞酒是藏族节庆与待客离不开的传统低度酒，以高原特产青稞煮熟拌曲发酵酿成，酒色清淡微黄，…
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藏菜
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人参果饭
人参果饭是藏区节庆与待客时常做的吉祥主食，人参果学名蕨麻，是高原野生块根，洗净后与大米同…
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藏菜
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酸奶
藏式酸奶以牦牛奶为原料，煮沸放温后加入引子静置发酵数小时即成，无需任何添加。成品凝固如嫩…
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藏菜
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风干牛肉
风干牛肉是高原利用干冷气候保存肉食的古老方法，牦牛肉切长条，仅以盐略腌，悬挂于通风背阴处…
#10
藏菜
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糌粑
糌粑是藏族最具代表性的传统主食，青稞炒熟磨成细面，食用时在碗中加入酥油茶，用手反复拌捏成…
#11
藏菜
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羊血肠
羊血肠是牧区杀羊季节的经典吃食，羊血拌入剁碎的羊肉、板油与盐、花椒等调料，灌入羊肠两端扎…
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藏菜
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藏面
藏面是拉萨街头最常见的早餐，碱水和面压成细条，煮熟捞入碗中，浇上牦牛骨长时间熬制的浓汤，…
#13
藏菜
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厥麻猪
厥麻猪是高原放养长大的藏香猪，常在草甸拱食蕨麻等根茎，肉质紧实而肥而不腻。烹饪时将肉块与…
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藏菜
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奶渣包子
奶渣包子是藏式面点中颇具特色的一款，馅料以奶渣为主，混合酥油与白糖，包入发酵面皮后蒸熟。…
#15
藏菜
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藏式血肠
藏式血肠是高原牧区惜物的传统吃法，新鲜羊血与剁碎的羊肉丁、油脂拌匀，调入盐与藏式香料，灌…